Fagus
Семейство Буковые (Fagaceae)
Количество видов: 9
- род листопадных деревьев 20-45 м высотой, со стройными колоновидными стволами, одетыми серой гладкой корой;
- крона широко-цилиндрическая, закругленная наверху или яйцевидная, из относительно тонких скелетных ветвей;
- листорасположение очередное, двурядное, листья эллиптические или яйцевидно-эллиптические с перистым жилкованием, цельнокрайние, слегка волнистые по краю или редкозубчатые, реснитчатые, снизу, особенно по жилкам, опушенные, темно-зеленые летом и соломенно-желтые или бронзовые осенью, на коротких опушенных черешках;
- цветки раздельнополые, собраны в соцветия, появляющиеся в пазухах нижних листьев одновременно с их распуcканием;
- тычиночные цветки с мелким невзрачным околоцветником из 4-5 (7) спаянных листочков и 8-12 тычинок, собраны в головчатые соцветия;
- пестичные цветки с 3-5-лопастным околоцветником, сросшимся с нижней 3-гнездной завязью, собраны по 2-3 (4) и окружены 4-лопастной оберткой (плюской), сидящей на ножке, покрытой игловидными или лопатчатыми листочками, которая к моменту созревания плодов разрастается и древеснеет;
- плоды - трехгранные остроребристые орехи с коричневой тонкой, деревянистой, блестящей оболочкой по 2-4 в каждой плюске, растрескивающейся во время листопада на 4 доли;
- в каждом орехе по 1, редко - по 2 семени
