Corylus
Семейство Березовые (Betulaceae)
Количество видов: около 20, в России - 8
- листопадные кустарники высотой 4-10 м, реже деревья, с длинными, прутьевидными ветвями;
- листья очередные, черешчатые, широкоовальные или округлые, крупнозубчатые, опушенные;
- цветение наступает до распускания листьев;
- плоды - орехи с деревянистым околоплодником, съедобны, имеют высокое содержание вкусного, легкоусвояемого масла.