• родина кукурузы - Центральная и Южная Америка. По-видимому, сотни тысяч лет кукуруза была дикорастущим видом. Ее пыльца возрастом более 80 000 лет обнаружена в 1953 году под Дворцом изящных искусств в Мехико, однако для сравнения целых современных и древних растений одной лишь пыльцы недостаточно. По меньшей мере, 55 000 лет истории кукурузы остаются загадкой. Для науки она начинается 5000 лет назад: этим временем датированы остатки кукурузы, найденные в индейских пещерах Нью-Мексико. Судя по накопленным данным, производство кукурузы в умеренной и тропической зонах Америки было развито уже в доколумбовую эпоху.
В Европу завезена в конце 15 века.
Возделывают главным образом в США, Центральной и Южной Америке, Юго-Восточной Азии, Южной и Восточной Африке, в России в основном на Северном Кавказе и в Поволжье, изредка на приусадебных участках;
• зерна содержат 60-72% углеводов, 10-15% белка, 4-7% жиров, клетчатку, богатый набор витаминов, минеральные соли;
• кукуруза особенно полезна в фазе молочной и молочно-восковой спелости. В пищу употребляют отваренные свежие или замороженные початки, консервированные или замороженные зерна. Из кукурузы готовят салаты, омлеты, первые и вторые блюда, начинки для пирогов и т. п.

6,0-7,5 (нейтральная или слабощелочная)

озимые и яровые зерновые, капуста, тыквенные, бобовые и пасленовые культуры

• для выращивания кукурузы наиболее пригодны легкие, плодородные суглинистые и супесчаные почвы;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 2-3 кг компоста или перегноя, а весной по 25-30 г суперфосфата и сульфата калия

в конце апреля-мае, когда почва на глубину 8 см прогреется до 10°C

4-8 см

посев рядами с междурядьями 60-70 см и расстоянием между растениями в ряду 15-20 см

обычно проводят 1-2 подкормки навозной жижей (1:5), птичьим пометом (1:15), раствором аммиачной селитры (4 г/л), когда растения достигают 30-40 см в высоту

довольно засухоустойчивая культура за счет сильноразвитой корневой системы (до 2-3 м в глубину и до 1,5 м в стороны), за сезон необходимо 3-4 полива приблизительной нормой 10-15 л/м2

теплолюбивое растение, семена начинают прорастать при 10°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -3°С, осенью взрослые растения сразу гибнут при первых же заморозках. Оптимальная температура для роста и развития растений 20-25°С

вегетационный период 60-90 дней: Аурика, Заря, Лакомка Белогорья, Порумбень, Ранняя лакомка-121, Саратовская сахарная, Спирит, Утренняя песня, Юбилейный-427 и другие

вегетационный период 90-100 дней: Бостон, Даллас, Награда-97, Ника-353 и другие

вегетационный период более 100 дней: Атлет, Бонус, Октава, РБН-9013 и другие