• родиной новозеландского шпината является побережье Hовой Зеландии в Австралии. В диком виде встречается в Японии, Китае, Чили. Это одно из немногих овощных растений, вывезенных из Австралии: оно было доставлено в 1770 г. в Англию участниками первого кругосветного путешествия капитана Кука;
• долгое время встречался только в ботанических садах, и лишь в XIX столетии вошел в культуру и распространился в южных странах Европы, Азии и Америке.
В России стал известен в середине XIX столетия. В наши дни широко возделывается на приусадебных участках;
• по химическому составу новозеландский шпинат мало отличается от обычного: он содержит немного больше воды, 1,7% белка, 0,4% сахара, 40 мг% витамина С, 2,3 мг% каротина, 0,16 мг% никотиновой кислоты. В старых его листьях накапливается до 240 мг% щавелевой кислоты;
• в пищу используют побеги длиной 8 см с мясистыми листьями в свежем, вареном виде, для зеленых щей, гарниров, пюре. Hовозеландский шпинат можно консервировать

не ниже 6,5

огурцы, картофель, капуста, бобовые культуры

• свежий навоз использовать нельзя, так как шпинат накапливает много нитратов;
• осенью почву перекапывают на глубину 20-25 см, на 1 м2 вносят 3-4 кг перегноя или компоста и 60 г комплексного минерального удобрения (нитроаммофоски, азофоски)

40-50 дней

примерно с середины мая

март-апрель

2-3 см

в ряду растения располагают через 40-50 см или по схеме 70х40, 80х50, 100х100 см

за сезон проводят 1-2 подкормки комлексными минеральными удобрениями из расчета 10-15 г на 1 м2 или азотными удобрениями (растворами мочевины - 10 г на 10л воды и коровяка - 1:5)

культура влаголюбива, от недостатка воды листья грубеют

устойчив к высоким, даже тропическим температурам и засухе, но не переносит заморозков

по последним данным Государственного реестра районированных сортов и гибридов нет