• водяной кресс в диком виде встречается во многих странах с умеренным климатом, где растет в воде рек, родников, а также в Гималаях на высоте 1500 м над уровнем моря;
• культура эта очень древняя: ее употребляли в пищу еще в Древнем Риме и Древнем Китае;
• в Европе водяной кресс культивируют с XIX века, сейчас он широко распространен в странах Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Северной Америки, на Кубе, в Канаде;
• в России широкого распространения еще не получил, появился только в последние 10 лет;
• пищевые и диетические достоинства связаны с высоким содержанием витаминов и минеральных веществ, особенно солей кальция, калия, фосфора и железа. По содержанию бета-каротина превосходит сельдерей и лук, не уступает петрушке, богат йодом;
• в пищу употребляют молодые побеги и листья в свежем, реже в вареном, виде

pH: pH почвенного раствора 5,5-6,5

механический состав почвы: любые почвы

предшественник: картофель, огурцы, лук, бобовые

специфические требования культуры: 
• с осени почву перекапывают на глубину 20-25 см, на 1 м2 вносят 2-3 кг компоста или перегноя, 50-60 г комплексного минерального удобрения, например, азофоски;
• хорошо удается на сильноувлажненных и даже переувлажненных почвах

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 30 дней

срок посева семян в открытый грунт: в конце апреля - начале мая

срок посева семян на рассаду: в конце марта-начале апреля

глубина посева: не глубже 1-2 см

схема посева / посадки: рядовой посев/посадка, 15-20 см между рядами, 10-15 см между растениями при посеве и 15-20 см при посадке рассады

подкормки: подкармливают каждые 7-10 дней раствором коровяка (1:6) или минеральных удобрений (15 г сульфата калия, 25 г суперфосфата, 15-20 г мочевины на 10 л воды)

полив: 
• очень влаголюбивая культура, необходимы регулярные обильные поливы;
• от недостатка воды листья быстро грубеют

температурный режим: оптимальная температура роста и развития растения +15-25°C

салатные: Подмосковный, иностранные сорта Широколистный, Португальский улучшенный