Plantago coronopus
Семейство Подорожниковые (Plantaginaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 1
Общая информация:
- многолетнее растение, выращиваемое в однолетней культуре;
- родина растения - Средиземноморье, Южная Европа, Северная Африка, Западная Азия, интродуцировано в США, Австралию, Новую Зеландию, Индию;
- наиболее широко выращивается в Англии, Франции, США, где входит даже в ресторанные меню, является непременным компонентом итальянской салатной смеси misticanza из дикорастущих и культивируемых растений;
- урожайный листовой овощ, образует прикорневую розетку из глубоко-перисто-надрезанных листьев, используемых аналогично салатным культурам;
- в пищу можно также использовать молодые побеги и цветы;
- полезное растение, содержит в листовой массе каротин, витамины С и К, лимонную кислоту, ферменты, гликозид аукубин, дубильные вещества, пищевые волокна;
- цветы содержат эфирное масло, используются в качестве добавки к салатам;
- семена богаты углеводами, сапонинами, олеиновой кислотой, содержат до 30% слизей, которые, разбухая в желудке, работают как мягкое слабительное и успокаивающее слизистую оболочку средство;
- листья применяются для лечения болезней почек и мочевыводящих путей, в качестве жаропонижающего средства;
- в кулинарии чаще всего используются листья в салатах и гарнирах, в качестве добавки в супы и щи, омлеты, запеканки, котлеты, для приготовления пюре и бутербродов;
- листья сочные, хрустящие, с приятным вкусом петрушки, шпината и капусты одновременно;
- имеют легкую горчинку, перед употреблением их можно ошпаривать
Почва:
pH: слабокислая
механический состав почвы: легкие почвы
Посадка:
способ посадки: рассадный / безрассадный
срок посева семян в открытый грунт:
конец апреля - начало мая
конец апреля - начало мая
срок посева семян на рассаду: март
глубина посева:
1-2 см
1-2 см
расстояние между растениями в ряду:
10 см
10 см
расстояние между рядами:
20 см
20 см
Гибриды и сорта:
Бемби - хорошо облиственный сорт с весьма декоративными ланцетовидными, с отростками, листьями, урожайностью до 1,5 кг/ кв. м
- урожай собирают через 3 месяца после посева;
- крайне неприхотливое растение, выдерживает засоление почв, наибольший урожай нежной зелени дает при размещении в полутени, при своевременном поливе и прополке;
- достаточно холодостойко, выдерживает небольшие заморозки;
- пригодно для ранне-весеннего культивирования в пленочных теплицах;
- наибольшим содержанием полезных веществ обладает молодая зелень, собранная до цветения;
- является прекрасным растением для декоративных огородов, благодаря красивой круглой розетке и интересной форме листвой пластинки, выделяет фитонциды
