Cymbopogon flexuosus
Семейство Злаковые (Gramineae)
- родина растения - Индия, Индонезия, но не стоит путать это растение с другим видом лимонного сорго, происходящим, предположительно, из Западной Индии или Шри-Ланки - цимбопогоном лимонным, восточно-индийской лимонной травой (Cymbopogon citratus);
- в настоящее время широко выращивается по всему миру, набирает популярность в Европе, в России культивируется редко;
- родовое название cymbopogon происходит от греческих слов сymbe - ладья, которую по форме напоминает обертка стебля, и pogon - борода, на которую похоже пышное соцветие-метелка;
это многолетнее растение высотой до 1 м, в умеренной зоне не достигает высоты более 0,6-0,7 м, имеет короткое клубневидное корневище, тонкие стебли, собранные в мощный полураскидистый куст. Листья линейные, изогнутые, темно-зеленые, с красноватым оттенком, гладкие, заостренные;
в умеренной зоне культивируется как быстрорастущий однолетник или как многолетник с передержкой в помещении в зимнее время на светлом подоконнике;
подходит для выращивания в теплице;
зелень имеет аромат лимона и легкий цитрусовый вкус благодаря эфирному маслу, которое содержит около 80% цитраля, много спиртов – 20-30% гераниола и цитронеллола, альдегиды (15% гераниаля, 10% нераля, 5% цитронеллаля), содержит немного мирцена, благодаря чему эфирное масло хорошо хранится;
масло обладает лекарственными свойствами - тонизирующим, противовоспалительным, противогрибковым, обезболивающим, успокаивающим, вяжущим, заживляющим, антиоксидантным, антисептическим, ветрогонным, дезодорирующим действием;
масло используется в парфюмерии, фармакологии и ароматерапии, оно обладает инсектицидными свойствами, используется в лампах, свечах и спреях от насекомых, как пестицид, для защиты животных от блох и клещей;
- лимонная трава занимает видное место в азиатской кухне, в свежем и сухом виде добавляется в пряные смеси к птице, рыбе, морепродуктам, соусы, маринады, в черный и зеленый чай; нижнюю часть розетки листьев в отваренном виде используют как овощ в качестве гарнира (хотя для этой цели чаще выращивают Cymbopogon citratus)
6,1-7,8
- любит яркое солнце, перегнойную почву и постоянную влажность;
- нуждается в калийных подкормках для более выраженного аромата листвы
- конец марта-начало апреля;
- семена прорастают 5-6 дней при температуре +20+25 градусов
- растение тропического и субтропического климата, не холодостойко, в открытый грунт может высаживаться после заморозков;
- плохо переносит температуры ниже +10 градусов, хорошо развивается при температуре +18 градусов
- растет компактно, не "расползается", размножается делением куртин;
- траву срезают по мере надобности, сушат в тени в проветриваемом месте, разложив тонким слоем;
- мясистые основания розеток могут храниться в пищевой пленке в холодильнике до нескольких недель и использоваться в качестве овоща