• кабачок - разновидность овощной тыквы. Его родина - Южная и Центральная Америка. В России повсеместно распространено два типа кабачка: ветвящийся и неветвящийся. Первый тип образует побеги с короткими ветвями, второй не имеет ветвей;
• культура скороспелая, плоды его пригодны для употребления через 3-10 дней после оплодотворения завязи. Кабачки беднее тыквы сахарами, но богаче минеральными солями и витамином С. Плоды содержат 4-8% сухого вещества, в том числе до 3% сахара, 4-4,5% безазотистых веществ, около 1% протеина, 2% пектина, 0,1% жира, 0,9% клетчатки. В молодых кабачках много крахмала;
• кабачки хороши в вареном, жареном виде. В домашней кулинарии их широко используют для приготовления супов, борщей, салатов, для консервирования

pH: не ниже 6

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: картофель, корнеплоды, капуста, лук, бобовые и зеленные культуры, нельзя выращивать после тыквенных культур

специфические требования культуры: 
• предпочитает легкие супесчаные или суглинистые почвы с нейтральной реакцией;
• не переносит затенения;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 4-8 кг перегноя или компоста, по 25-30 г фосфорно-калийных удобрений, 100-150 г древесной золы, а весной 15-20 г азотных удобрений

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 20-30 дней

срок посева семян в открытый грунт: в конце мая

срок посева семян на рассаду: в конце апреля - начале мая

глубина посева: 5-7 см на легких почвах, 3-5 см - на тяжелых

схема посева / посадки: междурядья шириной 60-70 см, расстояние между растениями в ряду 70 см

подкормки: 
- до цветения - настой коровяка (1:10), 30-40 г суперфосфата, 15-20 г сернокислого калия на 10 л воды или 1 столовая ложка нитрофоски и 0,5 л коровяка на 10 л воды;
- во время цветения - 50 г сульфата калия на 10 л воды или 1 стакан древесной золы и 1 столовая ложка нитрофоски на 10 л воды. Норма расхода - 5 л/растение

полив: культура довольна засухоустойчива, хорошо отзывается на регулярные поливы, особенно в период плодоношения

температурный режим: из всех тыквенных культур кабачок наиболее холодостойкая, но все же теплолюбивая культура, оптимальная температура для роста и развития растений 22-25°C

гибриды (Арлика, Белогор, Адая, Геновезе) дают более высокий и выровненный урожай

ранние: 40-45 дней от появления массовых всходов: Белогор, Белоплодные, Геновезе, Горный, Грибовский, Желтоплодный, Карам, Ролик, Сосновский, Тинторетто, Хелена, Якорь

средние: 50-55 дней от появления массовых всходов: Нефрит