Brassica juncea
Семейство Капустные (Brassicaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 5
Общая информация:
• родина салатной горчицы - Китай;
• широко распространена в странах Юго-Востока, в Китае, Японии, Индии, возделывается в США и Западной Европе;
• в России эта культура распространена мало;
• зелень богата витаминами, микроэлементами, минеральными солями;
• используют ее в основном в сыром виде, в салатах, можно солить и консервировать
• широко распространена в странах Юго-Востока, в Китае, Японии, Индии, возделывается в США и Западной Европе;
• в России эта культура распространена мало;
• зелень богата витаминами, микроэлементами, минеральными солями;
• используют ее в основном в сыром виде, в салатах, можно солить и консервировать
Почва:
pH: предпочтительны среднесуглинистые окультуренные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией 5,5-7
механический состав почвы: любые почвы
предшественник: огурцы, томаты, ранний картофель, лук
специфические требования культуры:
• культура требовательна к плодородию почвы;
• с осени почву перекапывают на глубину 20-25 см, на 1 м2 вносят 3-6 кг компоста или перегноя, 10-15 г суперфосфата, 10-20 г сульфата калия;
• на прежнее место можно возвращать через 3-4 года
• культура требовательна к плодородию почвы;
• с осени почву перекапывают на глубину 20-25 см, на 1 м2 вносят 3-6 кг компоста или перегноя, 10-15 г суперфосфата, 10-20 г сульфата калия;
• на прежнее место можно возвращать через 3-4 года
Посадка:
способ посадки: безрассадный
срок посева семян в открытый грунт: с конца апреля-начала мая, можно проводить ступенчатые посевы через каждые 10-12 дней вплоть до середины августа
глубина посева: не глубже 1-1,5 см
схема посева / посадки: рядовой посев, 25-30 см междцу рядами, 10 см между растениями после прореживания
Уход и проблемы с выращиванием:
подкормки: после прореживания до смыкания рядков подкармливают азотным удобрением (10 г на 10 л воды) или раствором коровяка (1:10) или куриного помета (1:15)
полив: культура влаголюбива, при постоянной влажности почвы меньше поражается крестоцветной блошкой
температурный режим: холодостойкое растение, хорошо растет ранней весной и поздней осенью, летом быстро стрелкуется, листья грубеют
Гибриды и сорта:
районированных гибридов по последним данным Государственного реестра селекционных достижений нет
Назначение сорта:
салатные: Волнушка, Ладушка, Прелестная, Прима, Ядреная
масло, полученное из семян листовой горчицы, применяют в медицине как болеутоляющее при поверхностных травмах и ожогах; проростки можно использовать при кашле, экземе, очищении кишечника; сок листовой горчицы является противоядием при отравлении грибами