В природе коринокарпусы - это прямостоячие или раскидистые кустарники высотой до 10 м или деревья высотой до 50 метров и диаметром кроны до 5 метров. 

При первом взгляде на Коринокарпус издали его можно легко принять за Лавр, за что растение и получило свое название - Новозеландский лавр, а также за Фикус каучуконосный. Сходство с фикусом придают листья - их форма, фактура, строение, расположение на растении. Из-за этого раньше коринокарпус считался одним из видов фикуса каучуконосного. Правда, это заблуждение просуществовало недолго.

Если приглядеться к листу, окажется, что он вовсе не гладкий - поверхность его испещрена мелкими вздутиями и углублениями, хотя на ощупь они не ощутимы.

Лист довольно жесткий, плотный. Это связано с наличием двухслойного эпидермиса, состоящего из толстостенных клеток, а также со скоплением волокон вдоль центральной жилки листа. Благодаря таким особенностям строения листья после снятия с растения в течение нескольких недель остаются свежими, не вянут.