Обиходное название: Холли (Holly), Зимняя ягода (Winterberry)
Латинское название: Ilex
Семейство: Падубовые (Aquifoliaceae)
Ассортимент видов и сортов:
- листопадные виды - падуб мутовчатый (Ilex verticillata) и падуб опадающий (Ilex decidua) поставляются в виде безлистных побегов с плодами;
- вечнозеленые виды падуб остролистный (Ilex aquifolium), падуб алтакларенский (Ilex x altaclarensis) и падуб мезерва (Ilex x meservae) - в виде облиственных побегов с плодами или без них
Происхождение:
- падуб мутовчатый (Ilex verticillata), падуб опадающий (Ilex decidua) - Северная Америка;
- падуб остролистный (Ilex aquifolium) - Европа;
- падуб мезерва (Ilex x meservae), падуб алтакларенский (Ilex x altaclarensis) - гибридного происхождения
Жизненная форма растения: кустарник, дерево
Строение и окраска листьев:
- листья вечнозеленых видов темно-зеленые, толстые, кожистые, блестящие, со слегка волнистыми крупнозубчатыми колючими краями;
- есть сорта падуба мезерва, имеющие листья с голубоватым металлическим отливом, пестрые, с окаймлением сливочного или желтого цвета по краю листа, а также лишенные колючек
Стебель: кора пепельно-серая, красиво контрастирует с яркими ягодами
Цветовая гамма: 
Плоды:
- плоды похожи на бусины - яркие, блестящие, шаровидные, в среднем 0,8 см в диаметре;
- ПЛОДЫ ТОКСИЧНЫ И НЕ СЪЕДОБНЫ!
Период поставки: январь, октябрь, ноябрь, декабрь
Температура транспортировки, оС: 2
Температура хранения, оС: 1, 2
Хранение: сухое
Требования к качеству: ягоды не должны осыпаться и иметь признаков подсушивания, гнили или плесени
Уход и содержание:
- храните в условиях повышенной влажности или в полиэтиленовых пакетах при температуре от 0 до 3 градусов;
- перед работой подрежьте стебли под водой не менее чем на 2,5 см;
- погрузите побеги полностью в воду на несколько минут для восстановления тургора;
- удалите почерневшие ягоды и листья;
- поместите в прохладную воду, используйте подкормку для веток древесных растений или срезки;
- меняйте раствор ежедневно;
- не ставьте под прямые солнечные лучи или вблизи источников тепла;
- берегите от мороза, промороженные ягоды тускнеют и сморщиваются;
- при работе соблюдайте осторожность, чтобы ягоды не осыпались
Продолжительность жизни в воде: более 10 дней
Особенности культуры:
чувствителен к этилену и газам (но обычно производители обрабатывают продукцию специальными анти-этиленовыми агентами)
Советы покупателю:
- перед постановкой в воду подрежьте стебли;
- не ставьте на солнце или вблизи источников тепла;
- учитывая чувствительность к этилену, не ставьте на кухне с газовой плитой, рядом с фруктами;
- используйте подкормку для срезки;
- меняйте раствор ежедневно
Использование:
- одно из самых популярных растений в рождественской флористике;
- используется для венков, гирлянд, композиций, украшения рождественских подарков и даже традиционных праздничных блюд;
- безлистные побеги с плодами можно ставить без воды - ягоды коричневеют и подсыхают, но сохраняют декоративность не менее года
