Латинское название: Hyacinthus
Семейство: Лилейные (Liliaceae)
Ассортимент видов и сортов: на срезку используется один вид - гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis) и его разновидности
Строение и окраска листьев:
- ярко-зеленые, сочные, ремневидные, желобчатые, собраны в прикорневую розетку;
- у гиацинта обычно 4-8 листьев длиной 9-20 см, шириной 1-1,5 см
Стебель: сочный, безлистный, цилиндрический, прямостоячий, от 20 до 45 см высотой
Цветовая гамма: 
Строение цветка:
- цветки некрупные, колокольчатые, диаметром 2-3 см, с отогнутыми лепестками (долями околоцветника) и приятным густым ароматом;
- цветки бывают простые и махровые
Строение соцветия: колосовидное соцветие длиной 10-20 см из 6-45 цветков
Период поставки: январь, февраль, март, апрель, май, октябрь, ноябрь, декабрь
Температура транспортировки, оС: 2, 3-5
Температура хранения, оС: 2, 3-5
Продолжительность хранения: несколько дней
Требования к качеству:
- распустившиеся первые нижние бутоны в соцветии;
- в голландских хозяйствах срезают вместе с кусочками луковицы - они продлевают жизнь соцветия в воде
Уход и содержание:
- перед использованием промыть стебли в воде и напоить срезку в чистой воде;
- воду менять каждые 2 дня, особенно если гиацинты стоят с другими цветами;
- подкормку использовать не обязательно, но вреда она не принесет
Продолжительность жизни в воде: 10-14 дней
Особенности культуры:
стебли гиацинта выделяют слизь, которая препятствует поглощению воды, поэтому лучше использовать гиацинты с луковицами или частью луковицы
Использование: можно сочетать с нарциссами - слизь, выделяемая нарциссами, не наносит вреда гиацинтам
