Латинское название: Carthamus
Семейство: Сложноцветные
Ассортимент видов и сортов: Сафлор красильный (Carthamus tinctorius)
Строение и окраска листьев:
- листья плотные, сидячие, продолговато-ланцетные, зубчатые, колючие, как у чертополоха;
- сорта имеют менее колючие листья
Стебель: ветвистый, с беловатым глянцем
Цветовая гамма: 
Строение соцветия:
полушаровидное пушистое соцветие - корзинка с множеством цветков
Требования к качеству:
- должны быть раскрыты первые цветочки;
- для сухоцветов срезают в полном роспуске
Особенности культуры: подвержен плесени, поэтому требуется интенсивная вентиляция и свободное размещение в воде
Использование:
- как наполнитель для букетов;
- как сухоцвет