Латинское название: Brassica
Семейство: Крестоцветные
Ассортимент видов и сортов: Brassica oleraceae var. acephala
Строение и окраска листьев:
- листья очередные, небольшие, округлые;
- окраска белая, кремовая, розовая, красная, с переходом к зеленому
Стебель: толстый, сочный
Температура транспортировки, оС: 2, 3-5, 5-8, 8-10
Температура хранения, оС: 2, 3-5, 5-8, 8-10
Требования к качеству:
поступает с голыми стеблями, листья оставляют лишь в верхней части (около 20 см)
Уход и содержание:
- обновить срез, отпоить;
- не ставить под прямые солнечные лучи
Особенности культуры: устойчива к холоду